LEGAL

Responsable del Tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales es Velzia, nombre comercial bajo el cual se presta el servicio en Colombia. Los datos fiscales del prestador del servicio (incluido el NIT) se informan en la facturación de cada plan emitida por Mercado Pago. Para el ejercicio de sus derechos como titular, puede contactarnos a través de la sección Contactanos de su panel de Ajustes o por el canal indicado en la sección "Sus Derechos".

Compromiso de Confidencialidad

En Velzia, la protección de sus datos es nuestra prioridad fundamental. Nos comprometemos a manejar su información personal con los más altos estándares de seguridad y transparencia. Al utilizar este ecosistema digital, usted confía en el tratamiento responsable de su información.

Información Recopilada

Para el correcto funcionamiento del servicio de gestión, recopilamos únicamente la información necesaria para operar la plataforma: datos de cuenta (nombre, correo electrónico y número de teléfono), datos de su negocio (nombre del restaurante, menú, categorías y productos), datos operativos (pedidos, mesas y configuración) y datos técnicos de sesión (dirección IP, tipo de navegador) necesarios para garantizar la seguridad. No almacenamos información de tarjetas de pago, que es procesada directamente por nuestro proveedor de pagos.

Si usted activa la función de Red de Velzia dentro del módulo Escanear tus compras, se recopilan además datos anónimos de compra (producto, precio por unidad, zona geográfica y proveedor) para generar comparaciones de mercado. Esta participación es completamente optativa y los datos personales nunca son incluidos. Consulte la sección Red de Velzia para más información.

Uso de los Datos

Los datos proporcionados a Velzia se utilizan exclusivamente para:

• Personalizar su experiencia de administración.
• Gestionar los pedidos de su establecimiento de forma eficiente.
• Mejorar continuamente las herramientas que ofrece nuestra solución.
• Generar comparaciones de precio y tendencias de mercado a través de la Red de Velzia (solo si usted activa esta función de forma optativa).

Seguridad

Implementamos capas de cifrado SSL y protocolos avanzados para garantizar que su conexión y sus registros permanezcan inaccesibles para terceros. La arquitectura de nuestra solución SaaS está diseñada para aislar los datos de cada cliente, asegurando integridad total.

Los PIN de acceso asignados a los empleados del restaurante se almacenan mediante hash criptográfico (función de un solo sentido). Esto significa que Velzia no puede recuperar ni visualizar el PIN original en ningún momento. Si un PIN se pierde, el titular de la cuenta debe generar uno nuevo desde el panel de Equipo.

Sus Derechos

De conformidad con la Ley 1581 de 2012 y sus decretos reglamentarios, usted mantiene el control total sobre su información y puede ejercer en cualquier momento los derechos de conocer, actualizar, rectificar, suprimir y revocar la autorización de tratamiento de sus datos personales, así como solicitar prueba de dicha autorización.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbanos a través de la sección Contactanos de su panel de Ajustes, indicando claramente el derecho que desea ejercer y adjuntando una copia de su documento de identidad. Velzia atenderá su solicitud dentro de los términos legales aplicables (máximo 15 días hábiles, prorrogables por 15 días adicionales cuando la complejidad del caso lo amerite).

Aceptación del Servicio

Al registrarse y utilizar los recursos de Velzia, usted acepta estar legalmente vinculado a estos términos. Esta herramienta está diseñada para facilitar la digitalización de negocios gastronómicos a través de herramientas de pedidos eficientes. El uso indebido de este entorno digital resultará en la suspensión inmediata del acceso.

Responsabilidad del Usuario

El titular de la cuenta es el único responsable de mantener la confidencialidad de sus credenciales. Usted se compromete a proporcionar información verídica sobre su establecimiento y a utilizar los módulos de gestión para fines lícitos y profesionales.

Responsabilidad sobre el equipo de trabajo: el titular de la cuenta que registre empleados en la plataforma asume la responsabilidad de informarles previamente que sus acciones operativas (pedidos creados, cobros realizados, cambios de estado) quedarán registradas en el sistema con fines de control interno. Velzia no tiene relación contractual directa con los empleados del restaurante — la relación es exclusivamente entre Velzia y el titular de la cuenta. El titular es el único responsable del uso que haga de la información de trazabilidad de su equipo.

Disponibilidad y Actualizaciones

Nos esforzamos por mantener una operatividad del 99.9%. Sin embargo, nos reservamos el derecho de realizar mantenimientos programados para mejorar la estabilidad de la plataforma. Este ecosistema está en constante evolución y puede recibir actualizaciones automáticas para optimizar su rendimiento.

Propiedad Intelectual

Todos los componentes visuales, código de software y metodologías empleadas en esta herramienta son propiedad exclusiva de Velzia. Queda prohibida la reproducción total o parcial de su arquitectura técnica sin autorización previa.

Derecho de Retracto

De conformidad con el artículo 47, numeral 5, de la Ley 1480 de 2011, el derecho de retracto no aplica a los servicios digitales que se suministran de forma inmediata, siempre que el consumidor haya dado su consentimiento previo, expreso e informado al momento de contratar. Al adquirir un plan de Velzia, usted acepta expresamente que el servicio se habilita de manera inmediata tras la confirmación del pago y, en consecuencia, renuncia al ejercicio del derecho de retracto contemplado en dicha norma.

No obstante lo anterior, si se presentan fallas técnicas que impidan el uso de la plataforma, puede contactar a soporte para evaluar la posible compensación o reembolso, de acuerdo con lo indicado en la sección de Suscripciones.

Indemnidad

Usted es el único responsable del contenido que publica o gestiona a través de la plataforma, incluidos (sin limitación) los productos, precios, imágenes, textos y cualquier información visible en su menú digital. Usted se obliga a mantener a Velzia, sus directivos, empleados y proveedores indemnes frente a cualquier reclamación, demanda, sanción o perjuicio derivado de: (i) contenido ilegal, ofensivo o que infrinja derechos de terceros publicado por usted o por sus clientes; (ii) el uso indebido de la plataforma o de los pedidos recibidos a través de WhatsApp; (iii) el incumplimiento de las normas tributarias, sanitarias o de consumo aplicables a su establecimiento; o (iv) la calidad de los productos o servicios que usted ofrece a sus comensales.

Limitación de Responsabilidad

Este sistema proporciona las herramientas tecnológicas para la venta, pero no interviene en las transacciones comerciales finales entre el restaurante y su comensal. No nos hacemos responsables por la calidad de los productos físicos entregados por el usuario de la plataforma, ni por el uso que el usuario haga del menú digital para fines distintos a los autorizados.

Método de Pago

Velzia utiliza Mercado Pago como procesador de pagos autorizado. Todas las transacciones se realizan a través de esta plataforma segura, la cual cumple con los estándares PCI-DSS para el manejo de información financiera.

Seguridad del Pago

Sus datos de pago nunca son almacenados en nuestros servidores. La información de tarjetas y cuentas es procesada directamente por Mercado Pago mediante conexiones cifradas. Velzia solo recibe confirmación del estado de la transacción.

Moneda y Facturación

Todos los precios están expresados en pesos colombianos (COP). La facturación se emite de forma automática al confirmar el pago y se envía al correo electrónico registrado en su cuenta.

Impuestos

Los precios mostrados incluyen IVA. Cualquier cambio en la legislación tributaria aplicable será reflejado en la facturación correspondiente.

Planes Disponibles

Velzia ofrece diferentes planes para adaptarse a las necesidades de su negocio. Todos los precios están expresados en pesos colombianos (COP):

• Prueba Premium (60 días): Acceso completo sin tarjeta de crédito. Incluye mesas digitales con QR inteligente, control operativo total y 50 tokens IA para Copilot VZ. Al finalizar, puedes continuar con el plan que mejor se ajuste al tamaño de tu negocio.
• Emprendedor ($30.000/mes): Plan ideal para empezar a vender por delivery. Incluye menú digital con link compartible, menú digital inteligente, pedidos ilimitados a WhatsApp y 250 tokens IA incluidos para Copilot VZ.
• Crecimiento ($40.000/mes): Plan para locales físicos con tráfico desde mesas. Incluye mesas digitales con QR inteligente, catálogo de 100 productos activos y 800 tokens IA incluidos para Copilot VZ.
• Élite ($50.000/mes): Plan premium con menú complejo y alta personalización. Incluye catálogo e inventario ilimitado, personalización avanzada de menú y 3000 tokens IA incluidos para Copilot VZ.

Renovación Automática

Las suscripciones se renuevan automáticamente cada mes en la fecha de su contratación original. El cargo se realiza al método de pago registrado. Puede actualizar su método de pago en cualquier momento desde su panel de administración.

Cancelación de Suscripción

Usted puede cancelar su suscripción en cualquier momento desde la sección Suscripción dentro de su panel de Ajustes. La cancelación es efectiva al final del período de facturación actual; su cuenta permanecerá activa hasta esa fecha.

Una vez finalizado el período pagado, su menú pasará a estado inactivo. Los datos de su restaurante se conservarán durante 60 días adicionales en caso de que decida reactivar el servicio.

Período de Gracia

Si su suscripción vence por falta de pago, Velzia otorga un período de gracia durante el cual su menú seguirá visible para los clientes. Durante este período podrá reactivar su plan sin perder información.

Reembolsos

Los pagos realizados no son reembolsables una vez iniciado el período de servicio. Si experimenta problemas técnicos que impidan el uso de la plataforma, puede contactar a soporte para evaluar su caso particular.

Cambios de Precio

Velzia se reserva el derecho de modificar los precios de sus planes. Cualquier cambio será notificado con al menos 30 días de anticipación. Si no está de acuerdo con los nuevos precios, podrá cancelar su suscripción antes de que el cambio entre en vigencia.

Datos que Recopilamos

Para brindarle nuestros servicios, recopilamos las siguientes categorías de datos:

• Datos de cuenta: nombre, correo electrónico, número de teléfono. La autenticación se gestiona a través de Clerk, quien procesa los datos necesarios para el inicio de sesión.
• Datos del negocio: nombre del restaurante, información del menú, categorías y productos.
• Datos operativos: pedidos realizados, mesas registradas, configuración del local.
• Datos de pago: procesados exclusivamente por Mercado Pago; no almacenamos información de tarjetas.
• Datos técnicos: dirección IP, tipo de navegador y datos de sesión para garantizar la seguridad.
• Datos de equipo de trabajo: cuando el titular de la cuenta registra empleados en la plataforma, se almacena el nombre asignado, el rol (mesero o cajero) y un registro de sus acciones operativas (pedidos creados, cambios de estado, cobros realizados). Estos datos son de uso exclusivo del titular de la cuenta para control interno de su negocio. Los PIN de acceso de los empleados se almacenan únicamente en formato cifrado (hash criptográfico); Velzia no tiene acceso al PIN original en ningún momento.

¿Para qué Recopilamos estos Datos?

Sus datos son utilizados para las siguientes finalidades:

• Proveer y mantener el funcionamiento de la plataforma.
• Procesar pagos y gestionar su suscripción.
• Enviar notificaciones relacionadas con el servicio (pedidos, actualizaciones).
• Mejorar nuestros productos mediante análisis agregados y anónimos.
• Brindar soporte técnico cuando lo solicite.
• Registrar la trazabilidad operativa de las acciones realizadas por el equipo del restaurante (creación de pedidos, cobros, cambios de estado), con fines exclusivos de control interno y auditoría del negocio por parte del titular de la cuenta.

¿Con Quién Compartimos sus Datos?

Velzia no vende ni alquila sus datos personales a terceros. Solo compartimos información estrictamente necesaria con:

• Mercado Pago: para procesar pagos de suscripción.
• WhatsApp / Meta: para que sus clientes envíen la confirmación de sus pedidos al número de WhatsApp de su restaurante.
• Clerk: para gestionar la autenticación y el inicio de sesión de los usuarios en la plataforma.
• Proveedores de infraestructura: servicios de hosting y bases de datos que cumplen con estándares de seguridad.
• Autoridades: solo cuando sea requerido por ley o por orden judicial.

Red de Velzia (opcional): si usted activa la función de Red en el módulo Escanear tus compras, ciertos datos anónimos (nombre del producto, precio por unidad, ciudad/zona y nombre del proveedor) se comparten con otros usuarios de la Red para generar comparaciones de precio. Esta participación es completamente optativa y puede ser revocada en cualquier momento. Nunca se comparten datos personales, imágenes de recibos, NIT ni montos totales. Para más detalles, consulte la sección Red de Velzia.

Retención de Datos

Conservamos sus datos personales mientras su cuenta esté activa. Tras la cancelación de la suscripción:

• Los datos permanecen en nuestros sistemas durante 60 días por si decide reactivar el servicio.
• Pasado este plazo, los datos son eliminados de forma permanente y segura.
• Los datos de facturación se conservan según los plazos legales contables aplicables.

Autorización y Finalidad del Tratamiento

Al registrarse en Velzia y aceptar esta Política de Datos, usted otorga su autorización previa, expresa e informada para el tratamiento de sus datos personales conforme a lo descrito en este documento y de acuerdo con la Ley 1581 de 2012. El tratamiento se realiza únicamente para las finalidades aquí descritas y no se utiliza para fines distintos sin su consentimiento.

Sus Derechos sobre sus Datos

Usted tiene derecho a:

• Conocer y Acceder a todos los datos personales que tenemos sobre usted.
• Actualizar y Rectificar información incorrecta o desactualizada.
• Suprimir datos cuando su tratamiento no cumpla con la ley o se haya excedido la finalidad autorizada.
• Revocar la autorización de tratamiento en cualquier momento.
• Exportar su información en un formato portable.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, contáctenos a través de la sección Contactanos de su panel de Ajustes, identificando el derecho que desea ejercer. Atenderemos su solicitud dentro de los términos legales aplicables. Si considera que su solicitud no fue atendida satisfactoriamente, puede presentar una queja ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) — Delegatura para la Protección de Datos Personales.

Cookies y Tecnologías Similares

Utilizamos cookies de sesión y preferencias para mantener su sesión activa y recordar su configuración. Además, utilizamos almacenamiento local (localStorage) en el navegador para guardar temporalmente los items del carrito de compras de sus clientes. No utilizamos cookies de rastreo publicitario ni compartimos datos de navegación con terceros.

¿Qué es la Red de Velzia?

La Red de Velzia es una función optativa del módulo Escanear tus compras que permite a los usuarios comparar los precios de sus insumos con los de otros restaurantes de su misma zona. Su objetivo es ayudarle a identificar si está pagando de más por un producto, detectar tendencias de precio y descubrir proveedores más económicos.

La red funciona de forma similar a un GPS de precios: agrega datos anónimos de compras para crear un mapa de referencia del mercado local. Cuantos más restaurantes participen, más precisa será la información.

¿Qué datos entran a la Red?

Cuando usted escanea un recibo y acepta participar en la Red, únicamente se comparten los siguientes datos anónimos y agregados:

• Nombre del producto: para identificar el insumo (ej: "Aceite de oliva", "Pechuga de pollo").
• Precio unitario: el valor pagado por unidad de medida (por 100g, 100ml, por unidad).
• Ciudad y zona: la ubicación general de su restaurante (ej: "Bogotá — Chapinero"), nunca su dirección exacta.
• Nombre del proveedor: el comercio donde compró (ej: "Makro", "Carulla"), para comparaciones entre proveedores.
• Fecha de compra: el día de la transacción, para detectar tendencias de precio.

¿Qué datos NUNCA entran a la Red?

Velzia garantiza que la siguiente información nunca sale de su cuenta:

• Nombre o razón social de su restaurante.
• Nombre, correo electrónico o número de teléfono del titular.
• Imágenes de recibos o facturas.
• NIT, cédula o cualquier documento de identificación.
• CUFE (Código Único de Factura Electrónica) o datos tributarios.
• Montos totales de sus compras (solo se compara el precio por unidad del producto).
• Información de pago (tarjetas, cuentas bancarias).
• Categorías, menú o configuración de su restaurante.

¿Cómo se protegen los datos en la Red?

La Red de Velzia cuenta con un Sistema Inmune de protección de datos compuesto por múltiples capas de seguridad:

• Validación de facturas formales: los recibos electrónicos con CUFE y NIT válido tienen mayor peso en las comparaciones, ya que su autenticidad está verificada por la DIAN.
• Detección de anomalías: el sistema identifica y descarta automáticamente precios que se desvían significativamente del promedio (método estadístico IQR), protegiendo la integridad de los datos de la Red.
• Reputación de fuentes: cada contribución se vincula a un historial de confiabilidad. Los usuarios con patrones sospechosos pierden peso en las agregaciones.
• Circuito de seguridad: si se detecta una fuente con datos inconsistentes, el sistema puede bloquear temporalmente sus contribuciones mientras se revisan.
• Consenso comunitario: una comparación de precio solo se muestra cuando hay al menos 3 restaurantes distintos en la zona que han comprado el mismo producto en los últimos 60 días, evitando conclusiones basadas en datos insuficientes.
• Cifrado: toda comunicación con la Red se realiza mediante conexiones cifradas (SSL/TLS).

Consentimiento y Participación

La participación en la Red de Velzia es completamente optativa. Usted decide si activar esta función desde la configuración de su perfil dentro del módulo Escanear tus compras.

Al activar la Red, usted autoriza a Velzia a utilizar los datos anónimos descritos exclusivamente para los siguientes fines:

• Generar comparaciones de precio que le ayuden a ahorrar dinero.
• Crear estadísticas agregadas de mercado por zona geográfica.
• Identificar tendencias de precios de insumos en su región.

Esta autorización puede ser revocada en cualquier momento desde la configuración de su perfil. La revocación es inmediata y no afecta los datos ya agregados previamente de forma anónima.

Derechos del Usuario sobre la Red

De conformidad con la Ley 1581 de 2012, usted tiene derecho a:

• Conocer exactamente qué datos suyos están siendo utilizados en la Red (puede revisarlos en la sección de su perfil).
• Suspender sus contribuciones a la Red en cualquier momento sin perder acceso al resto de funcionalidades de Velzia.
• Solicitar que los datos anónimos asociados a sus contribuciones sean excluidos de futuras agregaciones.
• Exportar un resumen de los datos que la Red ha recibido de su cuenta.

Para ejercer estos derechos, utilice la sección Contactanos de su panel de Ajustes.

Retención de Datos en la Red

Los datos anónimos contribuidos a la Red se mantienen durante un período máximo de 180 días, período necesario para detectar tendencias de precio con precisión. Pasado este plazo, los datos individuales se eliminan y solo se conservan las estadísticas agregadas que no permiten identificar a ningún usuario.

Si usted desactiva su participación, sus datos dejarán de contribuir inmediatamente. Los datos ya agregados de forma anónima se eliminarán en el siguiente ciclo de mantenimiento (máximo 30 días).

Limitación de Responsabilidad

La Red de Velzia proporciona referencias de precio basadas en datos de otros usuarios. Esta información es orientativa y no constituye asesoría financiera, comercial ni de compras. Los precios pueden variar por volumen, calidad, marca, relación comercial u otros factores que el sistema no puede capturar.

No recomiendamos tomar decisiones de compra basadas únicamente en las comparaciones de la Red. Siempre verifique los precios directamente con sus proveedores antes de realizar un pedido.

¿Cómo empiezo a usar Velzia?

Puedes registrarte gratis durante 60 días sin necesidad de tarjeta de crédito. Solo necesitas un correo electrónico válido, el nombre de tu restaurante y un número de teléfono de contacto. Tras el registro, accederás al panel administrativo donde podrás configurar tu menú y empezar a recibir pedidos.

¿Qué incluye el período de prueba?

Tu Prueba Premium de 60 días incluye acceso completo a todas las funciones de Velzia y 50 tokens IA para Copilot VZ. Puedes probar la gestión de mesas, el menú digital, los pedidos por WhatsApp y todas las herramientas operativas sin compromiso.

¿Qué métodos de pago aceptan?

Aceptamos pagos a través de Mercado Pago, que soporta tarjetas de crédito, débito, PSE y otros medios disponibles en Colombia. Todos los pagos se procesan de forma segura mediante conexiones cifradas.

¿Cómo cancelo mi suscripción?

Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento desde la sección Suscripción en tu panel de Ajustes. La cancelación se hace efectiva al final del período de facturación actual; tu cuenta seguirá activa hasta esa fecha.

¿Qué pasa con mis datos si cancelo?

Al cancelar tu suscripción, tus datos se conservan durante 60 días en caso de que decidas reactivar el servicio. Pasado ese plazo, la información se elimina de forma permanente y segura de nuestros servidores.

¿Qué son los tokens IA y cómo funcionan?

Los tokens IA son el crédito de análisis que se consume cuando Copilot VZ realiza un análisis profundo de tu negocio: comparaciones de ventas, tendencias, proyecciones o razonamiento complejo sobre tus datos. Cada análisis profundo consume 1 token de tu saldo disponible. Las consultas rápidas (por ejemplo, cuánto vendiste hoy o tu producto más vendido) son gratuitas y no consumen tokens.

Si un análisis falla por algún motivo, el token se reembolsa automáticamente a tu cuenta. Cada plan incluye una cantidad específica de tokens mensuales que se renuevan automáticamente con tu suscripción. Los tokens no utilizados no se acumulan para el mes siguiente.

¿Puedo cambiar de plan en cualquier momento?

Sí, puedes actualizar o cambiar tu plan cuando lo desees desde la sección de Suscripción. El cambio se aplica de forma inmediata y se prorratea el costo en tu siguiente facturación.

¿Mis clientes necesitan descargar una app?

No. Tus clientes acceden al menú digital simplemente escaneando el código QR desde la cámara de su teléfono móvil. El menú se abre directamente en el navegador, sin necesidad de instalar ninguna aplicación.

¿Cómo funciona el pedido por WhatsApp?

Cuando un cliente confirma un pedido desde tu menú digital, el sistema guarda la orden en la base de datos y le muestra un resumen con el número de pedido. Al hacer clic en Confirmar WhatsApp, se abre WhatsApp con un mensaje preformateado dirigido al número comercial del restaurante, incluyendo el número de pedido para que puedas identificarlo fácilmente.

Es el cliente quien envía el mensaje de WhatsApp para confirmar el pedido contigo. Tú recibes el mensaje con los datos del cliente y los items solicitados, y procedes a preparar y entregar el pedido según tu operación.

¿Cómo contacto al soporte técnico?

Puedes contactar a nuestro equipo de soporte por WhatsApp desde la sección Contactanos en tu panel de Ajustes. Para asuntos de privacidad y ejercicio de tus derechos como titular de datos personales (Ley 1581 de 2012), también puedes usar esa misma sección. Nuestro equipo está disponible para ayudarte con cualquier consulta técnica o comercial.

¿Ofrecen reembolsos?

Dado que el servicio se habilita de forma inmediata tras el pago, los pagos realizados no son reembolsables, conforme a la excepción al derecho de retracto aplicable a servicios digitales (artículo 47, numeral 5, de la Ley 1480 de 2011) que aceptas al contratar. Si experimentas problemas técnicos graves que impidan el uso de la plataforma, puedes contactar a soporte para evaluar tu caso particular y buscar una solución.

¿Qué es la Red de Velzia?

La Red de Velzia es una función optativa dentro del módulo Escanear tus compras que le permite comparar los precios de sus insumos con los de otros restaurantes de su zona. Para activarla, vaya a su perfil dentro del módulo y active la opción de Red. Los datos que se comparten son anónimos: nombre del producto, precio por unidad, zona geográfica y nombre del proveedor. Nunca se comparten datos personales, imágenes de recibos ni NIT.

Puede desactivar la Red en cualquier momento desde la misma configuración. Para más detalles, consulte la sección Red de Velzia.

¿Mis datos están seguros?

Sí. Implementamos cifrado SSL y protocolos avanzados de seguridad. Tu información nunca es vendida ni compartida con terceros sin tu consentimiento. Solo compartimos datos estrictamente necesarios con proveedores de pago y servicios de infraestructura.

¿Puedo agregar empleados a mi cuenta?

Sí. A partir del plan Emprendedor puedes registrar empleados (meseros y cajeros) con acceso limitado según su rol. Cada empleado accede con un PIN de 4 dígitos que tú asignas — sin necesidad de correo electrónico ni cuenta propia.

Las acciones de cada empleado (pedidos creados, cobros realizados) quedan registradas en el sistema y son visibles únicamente para tú como titular de la cuenta, en el Centro de Caja y en el detalle de cada pedido.

Como titular, eres responsable de informar a tu equipo que sus acciones quedan registradas. Los PIN se almacenan cifrados y Velzia no tiene acceso a ellos.

Límites según plan:

• Emprendedor: hasta 1 empleado
• Crecimiento: hasta 5 empleados
• Élite: empleados ilimitados
• Prueba Premium: empleados ilimitados

¿Qué es Copilot VZ?

Copilot VZ es un asistente de inteligencia artificial integrado en Velzia que analiza las ventas, el menú y el rendimiento de tu restaurante. Puedes hacerle preguntas en lenguaje natural como "¿Cuánto vendí ayer?", "¿Cuál es mi producto más vendido?" o "¿Cómo van las ventas de este mes contra el mes pasado?".

El asistente no solo responde con texto: cuando detecta que una respuesta se beneficia de una representación visual, genera automáticamente gráficas de barras o líneas para que puedas ver las tendencias de un vistazo.

El anillo de contexto: ¿qué significa ese porcentaje?

Al lado del campo de texto hay un anillo naranja con un porcentaje. Indica cuánta memoria de la conversación se ha usado. Cada conversación tiene un límite de contexto, y a medida que intercambias mensajes, ese porcentaje sube.

Cuando el anillo llega al 80%, el sistema genera automáticamente un resumen de la conversación. Al alcanzar el 85%, el asistente comienza a usar ese resumen más los últimos mensajes en lugar de todo el historial.

Precisión y alucinaciones de IA

Copilot VZ utiliza inteligencia artificial generativa. Si bien está diseñado para ser preciso, los modelos de IA ocasionalmente pueden producir información incorrecta, incompleta o inventada (lo que se conoce como "alucinación").

No debes tomar decisiones comerciales críticas basándote únicamente en las respuestas del asistente sin verificar los datos. Siempre recomendamos contrastar la información con los reportes nativos de Velzia o con tus propios registros.

Al inicio de cada conversación nueva, Copilot VZ muestra un aviso recordando que puede cometer errores. Es parte de nuestro compromiso con la transparencia.

¿Qué datos ve Copilot VZ?

El asistente tiene acceso de solo lectura a los datos operativos de tu restaurante: productos, categorías, pedidos, mesas y ventas de los últimos 60 días. No puede modificar ni eliminar ningún registro.

Cada conversación está aislada dentro de tu cuenta y no es accesible por ningún otro usuario de la plataforma.

Los mensajes que envías se almacenan de forma segura en la base de datos de Velzia y se usan únicamente para mantener el hilo de la conversación. Puedes eliminar conversaciones completas en cualquier momento desde el panel lateral.

Benchmarking anónimo entre restaurantes

Para ofrecerte contexto competitivo, Velzia utiliza datos agregados y anónimos de otros restaurantes de la plataforma (medianas de ticket promedio, volumen de ventas por categoría, tendencias del sector, etc.).

• Estos datos nunca identifican a un restaurante específico. Solo se presentan como cifras comparativas del sector.
• Se requiere un mínimo de restaurantes con datos suficientes en una categoría para generar una comparativa. Si hay muy pocos, no se genera benchmark.
• Tú también contribuyes a estos benchmarks con los datos agregados de tu restaurante, lo cual mejora la precisión de las recomendaciones para toda la comunidad.
• Los restaurantes individuales nunca tienen acceso a los datos específicos de otro restaurante.

Esta funcionalidad está activa por defecto para todos los restaurantes. Si no deseas participar, puedes desactivarla en cualquier momento desde el interruptor "Red Velzia (benchmarking)" en la barra lateral de Copilot VZ. Al desactivarla, no se guardará tu historial de conversaciones ni se utilizarán tus datos para calcular benchmarks del sector.

Uso de Inteligencia Artificial de Terceros

Copilot VZ utiliza un proveedor externo de servicios de inteligencia artificial para generar análisis y recomendaciones. Cuando realizas una consulta que requiere análisis profundo, los siguientes datos se envían de forma cifrada (SSL/TLS) a dicho proveedor:

• El contenido de tu mensaje (pregunta en lenguaje natural).
• Datos agregados de tu restaurante: totales de ventas, top productos, ventas por día de la semana y ticket promedio.
• Benchmarks anónimos del sector (descritos en la sección "Benchmarking anónimo entre restaurantes").
• Una guía de mejores prácticas del sector gastronómico (opcional, según la consulta).

No se envían: nombres de clientes, información de pago, credenciales, ni datos de otros restaurantes. Los datos se transmiten bajo las mismas protecciones de cifrado que el resto de la plataforma.

El proveedor de IA utiliza estos datos únicamente para generar la respuesta a tu consulta. Velzia selecciona proveedores con estándares de seguridad y privacidad equivalentes a los propios.

Al utilizar Copilot VZ, usted autoriza a Velzia a enviar estos datos al proveedor de IA para el fin exclusivo de generar las respuestas del asistente. Esta autorización es parte de las condiciones de uso del servicio.

Tipos de consultas y costo

Copilot VZ distingue entre dos tipos de preguntas:

• Consultas rápidas (gratis): preguntas simples como ventas del día, producto más vendido o ticket promedio. No consumen tokens de IA porque se responden con datos precargados.
• Análisis profundos (1 token): preguntas complejas que requieren razonamiento del modelo de IA, como comparaciones, tendencias o proyecciones. Consumen 1 token de tu saldo de IA.

Los tokens de IA se asignan según tu plan de suscripción y se renuevan mensualmente. Puedes ver tu saldo disponible en el panel de Copilot VZ.

Seguridad y limitaciones

Para evitar abusos, Copilot VZ implementa las siguientes protecciones:

• Límite de velocidad: máximo 3 consultas por minuto por IP.
• Protección contra spam: tiempo mínimo de 3 segundos entre inicio y envío del mensaje.
• Aislamiento de datos: cada conversación pertenece exclusivamente al restaurante que la creó.
• Cifrado: todas las comunicaciones con la API de IA viajan cifradas (SSL/TLS).

Copilot VZ no almacena información de pago, credenciales bancarias ni datos personales sensibles. Las únicas comunicaciones externas son con el proveedor de IA para generar análisis, bajo las protecciones descritas en la sección "Uso de Inteligencia Artificial de Terceros".

Preguntas que NO debe responder

Copilot VZ está entrenado para rechazar educadamente preguntas sobre temas fuera del negocio del restaurante: recetas, otras marcas de la competencia, información de otros usuarios, temas legales no relacionados o cualquier contenido inapropiado. Esto es parte de su diseño para mantener el foco en lo que realmente importa: tu restaurante.